Curtis Stone
Hanna Lassen/Getty Imagens para ColesCurtis Stone está tomando Nós em uma viagem ao passado para revisitar algumas de suas refeições favoritas ao longo dos anos.
“A primeira receita que fiz… pensei que a tivesse inventado, mas tinha lido os livros de receitas semanais femininos da minha mãe”, revela o chef famoso, 48, com exclusividade na última edição da Nós semanalmente. “Peguei a base de uma barra de caramelo e a parte superior de uma receita diferente de barra de caramelo e combinei-as, e então chamei de minha.”
Stone brinca que a mudança foi “plágio total”, mas ainda é um item de menu querido por ele.
“Essa foi minha primeira receita de barra de caramelo ou fatia de caramelo, o que foi realmente muito bom”, ele jorra.
Todo dia é delicioso. O chef famoso Curtis Stone conduziu a Us Weekly exclusivamente por um dia de sua vida – e parece de dar água na boca. O australiano, de 46 anos, deixou Melbourne quando tinha 18 anos para continuar sua carreira culinária no The Grill Room, em Londres. Ele veio para os Estados Unidos em 2006 para sediar […]
Embora Stone tenha se inspirado no livro de receitas de sua mãe, ele também se lembra do jantar que ela preparava no aniversário dele. Sua refeição preferida em seu dia especial era um cordeiro assado com batatas crocantes e molho.
Outro momento alimentar importante na vida de Stone girou em torno de seu primeiro encontro com a esposa Preço Lindsay. Ele levou Price a um restaurante italiano em Toronto chamado Terroni. Stone tinha planos de impressioná-la naquela noite, mas eles não deram certo como ele esperava.
“Eu meio que pedi muitas coisas: macarrão, pizza e saladas”, lembra ele. “Eu a levei a um restaurante onde meu companheiro era o chef porque pensei que isso me faria parecer bem, mas ela estava tão atrasada que meu companheiro já havia saído, então o tiro saiu pela culatra.”
Curtis Stone
Michael Tullberg/Getty ImagesAgora, Stone e Price, 47, concentram-se em criar lembranças divertidas com seus dois filhos, Hudson, 12, e Emerson, 9. No entanto, são seus pequenos que o apresentam às últimas tendências alimentares e lanches… como sua obsessão atual , “noz rala”.
“Eles são feitos de amêndoas e estão cobertos de pó de queijo”, diz ele Nós. “Tenho certeza de que eles não são ótimos para você. Meus filhos os comem e eu me aprofundo nisso.”
Stone confessa que “não tem vergonha” de se deliciar com suas comidas favoritas.
“Eu como tudo na frente de qualquer um. Não me importa se eles estão assistindo”, ele brinca. “Adoro tacos, adoro sorvete e calda de caramelo.”
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No entanto, há um alimento que Stone desprezava quando criança e que ele ainda odeia até hoje – e esse alimento é o alcaçuz, tanto vermelho quanto preto.
Atualmente Stone é jurado da série Fox Cozinha da cena do crimeao lado Yolanda Gampp. O concurso de culinária, organizado por Joel McHalesegue uma série de padeiros encarregados de resolver um policial na cozinha. Os competidores, que disputam um prêmio de US$ 100 mil, devem identificar um tipo de sobremesa com base em apenas algumas pistas e depois prepará-la.
“Às vezes, esses caras cozinham por cinco, seis horas e há muito amor, energia e estresse em tudo o que eles estão assando”, diz Stone. Nós sobre a série. “E acho que somos o único programa de culinária na televisão em que você simplesmente não poderia estar concorrendo porque está cozinhando a coisa totalmente errada.”
Cozinha da cena do crime vai ao ar nas quintas-feiras da Fox às 21h (horário do leste dos EUA).
Para saber mais sobre Stone, leia a última edição da Us Weekly, que agora inclui 12 páginas adicionais, já nas bancas.