R. Braamcamp 5, 1250-302 Lisboa. De segunda-feira a sábado das 12h00 às 22h00.
Sushi rolls ou sushi burritos? Tanto faz. Os protagonistas da Conca respondem a qualquer um dos dois. Foi diretamente da Austrália que chegaram para trazer o sucesso de lá para cá. Enroladinhos e recheados de arroz e atum, ou salmão, estes burritos de sushi convidam os amantes da gastronomia japonesa a pegar e levar — para comer em qualquer lado — ou a sentar e a ficar por este espaço da zona do Marquês de Pombal. Os responsáveis pelo mesmo são Gonçalo Nascimento e Miguel e João Alemão, três amigos que, mesmo antes da Conca ser ideia, já investiam num outro projeto, igualmente criativo: a Chulé. Criada e 2019, é uma marca de meias com cores, desenhos e padrões diferentes que se destacam por serem sustentáveis, originais e portuguesas. Mas, não é de meias que aqui falamos. A Conca veio a abrir portas em março deste ano depois de uma viagem de Miguel Alemão pela Austrália. Depois de perceber o sucesso destes burritos naquele país apresentou o projeto aos amigos, que juntos, novamente, o fizeram nascer. Os reis desta casa são todos inspirados na praia, adotando nomes como Bondi roll (10€), com salmão, abacate, cabeolete, manga, alga wakame, cebola crocante e sriracha mayo, Boulders roll (10,20€), com atum patudo, salmão, abacate, coentros, ananás, ervilhas wasabi, pickles de cebola roxa e dingolay sauce, e Byron roll (9,10€), chicken fingers, edamame, coentros, coleslaw, ervilhas wasabi, pepino, pickles de cebola roxa, sriracha mayo. No menu há ainda espaço para o ceviche on top (5,95€), para começar, para os dips & sticks hummus (3,50€), para acompanhar, e para as poke bowls com twist: corny salmon bowl (11€/12,50€), viva las vegas bowl (9,75€/11,25€) e bigeye tuna bowl (11,50€/13€).