Preparar café gota a gota é fundamentalmente um processo muito simples, mas com a cafeteira certa é ainda mais fácil. As melhores máquinas aquecem a água precisamente na temperatura certa, permitem que o café moído seja pré-infundido pelo período de tempo perfeito e garantem que ele seja filtrado na velocidade certa para obter o sabor ideal.
Sou o especialista residente em café do TechRadar e elaborei esta lista das minhas três cafeteiras favoritas que tornarão muito fácil preparar um serviço perfeito. Os recursos que procuro incluem configurações de fermentação personalizáveis, uma interface simples, um cronômetro e uma jarra bem isolada ou uma placa de aquecimento para manter sua bebida finalizada na temperatura ideal para beber.
Melhor em todos os aspectos
Térmica Breville Luxe Brewer
Se eu estivesse comprando uma cafeteira para minha cozinha agora, a Breville Luxe Brewer Thermal (vendida sob a marca ‘Sage’ no Reino Unido) seria minha escolha número um. Não vem com recursos chamativos e extras – ele apenas produz um café excelente de forma consistente e sem esforço.
Para mim, a melhor característica desta cafeteira é a jarra isolada. Durante meus testes, ele manteve meu café recém-preparado na temperatura ideal para beber por mais de quatro horas, mesmo quando eu não o tinha pré-aquecido ou enchido completamente.
A Luxe Brewer Thermal também oferece um modo de preparação fria, que permite que seu café seja infundido em água fria por 12 horas completas. Este modo de preparo não produz uma jarra cheia (é limitado pelo tamanho da cesta de preparo), mas é uma maneira fácil de preparar uma bebida gelada à moda antiga sem ocupar um espaço valioso na geladeira.
Durante os testes, também apreciei a capacidade de retirar o tanque de água para enchê-lo. Muitas outras cafeteiras exigem que você encha a jarra e despeje em um tanque fixo da máquina, o que significa risco de derramamento, mas esse problema não existe aqui. Minha única reclamação é que a alça do tanque é bem pequena, o que pode dificultar segurá-lo quando estiver cheio e significa que você terá que apoiá-lo com as duas mãos. Uma alça maior e mais ergonômica como a da jarra teria sido preferível.
Em todos os outros aspectos, porém, esta cafeteira é difícil de criticar. Ele não complica demais o processo fundamentalmente simples de preparar o café gota a gota, mas oferece opções de preparo suficientes para fazer alterações significativas na bebida finalizada e mantém-na na temperatura ideal por um tempo surpreendentemente longo. O preço também caiu desde o lançamento, o que o torna um ótimo negócio (e você encontrará os melhores preços de hoje na web abaixo).
Leia nosso completo Revisão térmica da Breville Luxe Brewer
Dois em um
Sistema Ninja Espresso e Coffee Barista
Este aparelho dois em um (chamado Ninja Prestige DualBrew System no Reino Unido) é parte cafeteira, parte máquina Nespresso – e é ideal para as manhãs em que você está tonto e deseja desfrutar de uma bebida fresca o mais rápido possível.
A cafeteira no lado esquerdo oferece opções de tamanhos de bebida, três perfis (normal, rico e com gelo) e um cronômetro para que você possa preparar tudo na última hora da noite. Ao acordar, a jarra de parede dupla estará cheia de café fresco, mantido na temperatura ideal por uma placa quente inteligente projetada para evitar o superaquecimento da bebida e a deterioração do sabor – e funciona.
A máquina Nespresso do lado direito usa cápsulas Nespresso Original (aquelas em formato de cartola) e oferece novamente a opção de três tamanhos de bebida. Depois de atingir a temperatura (ambas as partes do Sistema Barista usam o mesmo tanque de água), ele pode preparar um café expresso muito bem equilibrado em cerca de um minuto.
Não é a cafeteira mais atraente que já usei (especialmente em comparação com o impressionante aparelho Smeg abaixo), mas não há um centímetro de espaço desperdiçado. Olhe pelas laterais e você encontrará uma medida medida presa em um recesso, um gráfico mostrando ‘receitas’ para diferentes bebidas; remova a jarra para encontrar uma bandeja coletora rebatível para que você possa servir o café em uma xícara; alcance a parte de trás e há um batedor para espumar leite (embora não aqueça).
Se você é mais purista do café, então vai preferir o Ninja Luxe Café, que é outra máquina dois em um, mas usa borra de café fresca em vez de cápsulas. Ele também possui um bastão de vapor em vez de um batedor, com configurações automáticas e manuais.
Leia nosso completo Análise do sistema Ninja Espresso e Coffee Barista
Compactar
Máquina de café com filtro de gotejamento Smeg
A Smeg trouxe seu estilo exclusivo com influência dos anos 60 para esta cafeteira compacta, que vem em uma variedade de cores pastel e geralmente está disponível com desconto em determinados tons, tornando-a surpreendentemente acessível.
Existem apenas alguns modos de preparação para escolher e você pode preparar uma jarra cheia ou uma porção de quatro xícaras. O cronômetro (que, surpreendentemente, não é um recurso de todas as cafeteiras que testei) permite que você prepare sua bebida na noite anterior, e há uma placa de aquecimento para manter a temperatura quando estiver pronta. Vale lembrar, porém, que esta não possui o controle de temperatura ‘inteligente’ da cafeteira Ninja acima e irá expirar após 40 minutos.
Apreciei a inclusão de um filtro reutilizável, que economiza desperdício se você não se importa com o esforço de raspar o café usado e lavar a malha entre as infusões, mas você também pode usar um filtro de papel se preferir.
Se você está procurando uma cafeteira cápsula que complemente esta máquina de gotejamento, dê uma olhada no Lavazza A Modo Mio Smegque faz um dos melhores cafés expresso que já tomei em uma máquina de cápsulas e funcionaria particularmente bem combinado com o Shing Mini Moinho Artesanal para preparar lattes e cappuccinos.
No geral, esta é uma cafeteira bem feita e descomplicada, que é elevada por um design marcante que a tornará um verdadeiro ponto de discussão na bancada da cozinha.
Leia nosso completo Revisão da máquina de café com filtro de gotejamento Smeg
Acessórios para café
Comprando uma nova cafeteira? Esses itens essenciais ajudarão a garantir que você aproveite ao máximo.
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