Um morador optou por uma maneira inusitada de se livrar de uma iguana verde invasora que caiu de uma árvore devido ao frio: usar sua carne e ovos para fazer um taco.
Um homem da Flórida tornou-se viral depois de transformar uma espécie invasora num recheio invulgar para tacos.
Em um vídeo compartilhado no TikTok, Gray Davis documenta o momento em que pegou uma iguana-verde congelada pelo frioque tinha caído de uma árvore. Em vez de descartar o réptil, Davis decidiu cozinhá-lo. O seu raciocínio: porquê desperdiçar uma fonte de proteína gratuita e ambientalmente problemática?
O sul da Flórida está habituado à chamada “chuva de iguanas“, um fenômeno que ocorre quando as temperaturas caem e as iguanas de sangue frio ficam imobilizadas, às vezes caindo das árvores. As iguanas verdes são consideradas uma espécie invasora na região e, durante as ondas de frio, a Comissão de Conservação de Peixes e Vida Selvagem da Flórida permite que os residentes as removam e descartem de forma humanitária, sem necessidade de licença.
Davis aproveitou esta oportunidade, com a sua interpretação de “descartar” a significar jantar.
@gray.davis Você experimentaria Tacos de Iguana? 🌮 🦎 #fyp #foryoupage #catchandcook #iguana ♬ som original – Gray Davis
“Têm a alcunha de ‘frango das árvores‘ porque eles são absolutamente deliciosos ”, disse Davis no vídeo, explicando que alguns moradores coletam iguanas atordoadas pelo frio para ajudar a controlar a população. Em vez de deixar o animal se perder, ele planejava fazer tacos.
O vídeo não mostra o animal a ser limpo, mas Davis revela que encontrou 20 ovos dentro da iguana. “Ao remover esta iguana, na verdade salvamos o ambiente de mais de 20 iguanas na primavera”, disse ele.
Davis então mostra aos espectadores o processo de preparação. Cozinhe a carne de iguana em fogo baixo com cebola, alho, louro e sal antes de dourar em uma frigideira com temperos adicionais. Os ovos são cozidos até ficarem macios e batidos com abacate, alho, azeite, sal e limão para criar um molho. O produto final é montado em tacos, que Davis orgulhosamente apelida de “taco do homem da Flórida“, na referência ao meme famoso. “Se não os consegue vencer, coma-os”, remata.
A reação online foi imediata e polarizada. Muitos comentaristas expressaram repulsa, particularmente pelo uso de ovos. Outros se concentraram na quantidade da refeição, com um espectador comentando que “21 almas em uma refeição é uma loucura”.
Mesmo assim, teve quem aplaudiu aspecto da sustentabilidade. Os defensores argumentaram que comer espécies invasoras pode ajudar a reduzir os danos ecológicos, ao mesmo tempo em que fornece uma fonte de alimento local. “Como vegano, considero isso um consumo ético de carne. Respeito”, diz um dos comentários.
Em uma postagem posterior, Davis reconheceu a controvérsia, dizendo que entendia que os tacos de iguana não agradam a todos. No entanto, ele defendeu a refeição como uma escolha ética, argumentando que usar o animal como alimento era preferível ao desperdício.