Quanto ao motivo, ou motivos, que traz cá tanta gente, estes estão escritos a giz nas ardósias que decoram o interior da taberna e convidam a momentos de partilha. Não fosse esta uma casa de cozinha tradicional, não faltam o pão com as azeitonas e os clássicos portugueses — das ostras à salada de favas —, que partilham a carta com opções que sabem a mundo, como o bao de polvo com maionese de sambal ou a couve coração grelhada com satay e puré de pimentos assados. No caso de a espera ser interminável, há sempre a possibilidade de dar um saltinho à Antiga Camponesa ou ao Quiosque São Paulo, os outros espaços do mestre André. Dica: chegar ao 12h00 para almoçar e entre as 17h00 e as 18h00 para jantar.
▲ O polvo à lagareiro da Taberna da Rua das Flores
Calçada da Ajuda 184, 1300-146 Lisboa. Todos os dias das 12h00 às 15h30 e das 19h00 às 22h30.
São muitos anos a assar frangos, mas, nesta churrasqueira assa-se mais do que isso. No carvão caem as carnes e os peixes, com o bacalhau à lagareiro na competição para o favorito da casa, e fazem-se dos grelhados realeza. Há ainda pratos caseiros que, afirma o restaurante, são tipicamente portugueses. Não falta por isso o carapau, o entrecosto, as febras de porco e os secretos de porco preto, acompanhados por opções que chamam o conforto: há batata frita, batata a murro, arroz e salada para compor o prato. Na mesma linha, estão também as sobremesas, com opções como maçã assada, bolo da bolacha, leite creme ou arroz doce.
De portas abertas há 40 anos, a Churrasqueira do Marquês marcou já o seu lugar na capital. Com a grelha a funcionar todos os dias, as duas salas estão prontas para receber — e fazem-no bem. A qualquer dia da semana, mas principalmente ao fim de semana, este restaurante da Ajuda tem “casa cheia” para almoço a partir do 12h00 e para jantar entre as 20h00 e as 20h30. Quanto ao tempo de espera, ao fim de semana ultrapassa a meia hora, podendo mesmo chegar a uma hora. Mas, durante a semana, é mais amigo, não chegando aos 20 minutos. Para quem não tiver tempo, como em qualquer churrasqueira lisboeta, há a opção de pedir um franguinho assado para levar. Dica: ao fim de semana chegar antes do 12h00 para almoçar e antes das 20h00 para jantar.