O verão é a estação de muitas coisas:reuniões ao ar livrelongos dias ao sol e, para muitos, uma agenda mais flexível. Quando me vejo com esse tempo extra disponível, uma das minhas atividades preferidas como fanática por comida e bebida é experimentar novas receitas e ajustar alguns dos clássicos. Então, que melhor hora para testar alguns dos melhores coquetéis de verão do que durante os meses mais quentes do ano? Com tantas opções para escolher, este é o seu guia infalível para elaborar os goles mais refrescantes da estação.
Os melhores coquetéis de verão para experimentar nesta temporada
Então, o que faz os melhores coquetéis de verão? Normalmente, os destilados são leves e borbulhantes e frequentemente complementados com frutas frescas ou cítricas. O objetivo é criar uma bebida que seja fácil de beber e que possa se manter firme contra o calor do verão.
Há algo para todos nesta lista — goles mais fortes com uma base de tequila ou vodca e opções à base de vinho complementadas com um licor de frutas. Seja qual for o caminho que você escolher para sua jornada de coquetéis de verão, nós temos o que você precisa.
Paloma Mezcal Picante
Por que amamos isso: Ouso dizer que este pode ser o melhor coquetel de verão deste ano. Recentemente, tomei meu primeiro gole de mezcal em um evento do SXSW aqui em Austin, e mudei para melhor. Como fui avisado pela minha empresa, é um gosto adquirido. No entanto, o toque de calor e sabor defumado deste Paloma certamente conquistará você.
Ingredientes do Herói: Em vez de agave ou adoçante, a dica de Camille de adicionar um pouco de mel funciona que é uma maravilha.
Limoncello Spritz
Por que amamos isso: Se você passa seus dias de verão sonhando com a costa italiana, tente fazer este simples e elegante limoncello spritz. Com prosecco borbulhante, limão fresco e hortelã, e, claro, seu limoncello picante e doce, você estará no caminho para a doce vida em pouco tempo.
Ingredientes do Herói: É quase obrigatório adicionar uma guarnição de limão ao seu copo.
Lillet Spritz
Por que amamos isso: Na minha opinião, a febre do Aperol spritz mereceu totalmente o hype. Sem mencionar que qualquer bebida à base de spritz é exatamente o que eu gosto durante os meses mais quentes. Para todos os francófilos por aí, oNossa editora-chefe, Isabelle, criou a bebida perfeita que apresenta um toque doce e frutadoe Lillet Rosé.
Ingredientes do Herói: Adicione algumas fatias de frutas cítricas frescas para dar um toque especial a esse spritz!
Margarita Picante
Por que amamos isso: Antes de me considerar uma garota do Texas, eu ainda não tinha entendido o desejo de adicionar um toque extra de calor à minha comida. No entanto, desde então, mudei meus hábitos e agora estou obcecada em adicionar tempero de qualquer maneira que eu puder — inclusive nas minhas bebidas favoritas. Com uma borda de tajín e pimentas fatiadas, esta receita picante é exatamente o que você precisa para saborear à beira da piscina.
Ingredientes do Herói: O suco de laranja é um doce complemento à sua receita típica de margarita.
Margarita de melancia e menta
Por que amamos isso: Coquetéis congelados têm um lugar especial no meu coração. Embora não sejam meu pedido de bebida favorito, há algo em uma bebida tipo granizado que melhora meu humor instantaneamente. Em homenagem à fruta mais amada do verão, esta margarita usa melancia fresca para criar um dos coquetéis mais refrescantes que já provei.
Ingredientes do Herói: Hortelã fresca é o complemento perfeito para melancia.
Margarita de pera espinhosa
Por que amamos isso: Sempre que encontro um menu com uma bebida de pera espinhosa, fico imediatamente intrigado, mas também cético. O que eu amo sobre esta receita em particular é que ela não exagera no gosto açucarado que as bebidas de pera espinhosa podem ter às vezes. Ela ostenta um sabor bem equilibrado com suco de limão espremido na hora e tequila de sua escolha.
Ingredientes do Herói: Sem querer contradizer minhas declarações anteriores, eu prefiro uma borda de açúcar nessa bebida em particular.
A Grande Praia
Por que amamos isso: Eu vou recorrer a este spritz de inspiração francesa depois de um dia na praia ou enquanto relaxo na piscina. É elegante e leve, e emite as melhores vibrações do verão costeiro em cada gole. O ingrediente secreto? Um pouco de bitters de Angostura para um sabor herbáceo e temperado.
Ingredientes do Herói: Esta receita brilha graças a um vinho espumante seco.
Margarita Clássica
Por que amamos isso: Aqui no Texas, todo mundo tem sua própria receita de margarita que eles dizem ser a verdadeira. Me chame de tendencioso, mas depois de experimentar centenas de bebidas pelo estado, a receita de margarita de Camille é uma das melhores. Você vai querer abrir sua boa tequila para esta receita — você não vai se arrepender.
Ingredientes do Herói: Eu sempre opto por Cointreau em vez de triple sec para minhas margens.
Coquetel de Cachorro Salgado
Por que amamos isso: Para um coquetel simples e que agrade a todos, esta combinação de suco de toranja e vodca é sempre minha preferida. Esta variação de um coquetel clássico de galgo pode ser elaborada para cada conjunto de papilas gustativas, aumentando-a um pouco mais com um pouco mais de vodca ou adicionando um pouco mais de água com gás para suavizar as coisas.
Ingredientes do Herói: A borda salgada é a cereja do bolo deste coquetel.
Coquetel Julep de Menta
Por que amamos isso: Uma das minhas irritações é sentar em um bar ou restaurante que está sem hortelã. Como um grande fã desta erva fresca, é um dos meus ingredientes favoritos para adicionar aos meus coquetéis em casa, particularmente esta receita. Com um toque de carvalho e bourbon ousado e uma pitada de mel, esta receita de quatro ingredientes é uma que posso aproveitar o ano todo.
Ingredientes do Herói: Optar por mel em vez de xarope simples é uma maneira simples de elevar este coquetel.
Coquetel de sabugueiro na primavera
Por que amamos isso: St. Germain sempre foi um dos meus licores favoritos quando estou com vontade de algo doce, levemente floral e não muito pesado. Este coquetel — guarnecido com flores de camomila e um toque de hortelã — é a mistura perfeita de sabores doces e cítricos com um toque borbulhante.
Ingredientes do Herói: O suco de limão é sempre um ótimo complemento para bebidas à base de sabugueiro.
Coquetel de Vodka de Melancia
Por que amamos isso: Os melhores coquetéis de verão são aqueles que fazem de tudo. Para esta bebida, basta agitar todos os ingredientes e adicioná-los de volta à sua bola de melancia. É muito fácil criar um coquetel de baixa manutenção e que agrade a todos.
Ingredientes do Herói: Embora tecnicamente você possa dispensar a melancia fresca aqui, considero-a um ingrediente inegociável na sua lista de ingredientes.
O pássaro marinho
Por que amamos isso: Este coquetel de verão tropical inspirado em férias combina sucos frescos. Jennifer Fiedler compartilha dicas de seu livro O livro essencial do bar, como adicionar Aperol e usar um bom rum envelhecido para criar um dos melhores coquetéis de verão que já tomamos.
Ingredientes do Herói: Adicione um espeto com abacaxi fresco para finalizar esta bebida deslumbrante.
Coquetéis de Kombucha
Por que amamos isso: Sou viciado no poder probiótico do kombucha desde o meu primeiro gole. O melhor dessa bebida saudável é que ela pode ser combinada com praticamente qualquer bebida de sua escolha, permitindo que você crie os melhores coquetéis de verão com uma base frutada e borbulhante.
Ingredientes do Herói: Não importa se você prepara seu kombucha em casa ou compra-o pronto, você precisará tê-lo à mão para essa experiência deliciosa.