Uma dieta nórdica, repleta de peixes, vegetais, frutas vermelhas e leguminosas pode reduzir os efeitos nocivos do tipo 2 diabetes e doenças hepáticas, sugerem pesquisas.
Conhecida clinicamente como doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD), a condição não está associada ao consumo excessivo de álcool – a causa mais comumente conhecida de problemas hepáticos.
Em vez disso, o MASLD ocorre quando o excesso de gordura se acumula dentro do fígado, e diz-se que está aumentando no Reino Unido.
Agora, cientistas suecos que acompanharam mais de 100 pessoas descobriram que o plano alimentar melhorou o controle do açúcar no sangue em diabéticos tipo 2, reduzindo a quantidade de gordura no fígado.
Eles também descobriram que ajudou metade dos participantes com MASLD a entrar em remissão e reduziu os níveis de “colesterol ruim”.
Os especialistas, que classificaram as descobertas como “importantes”, disseram que elas mostram que a dieta nórdica pode ser uma ferramenta eficaz para pessoas com diabetes tipo 2 ou MASLD manterem as suas condições estáveis.
O professor Ulf Risérus, especialista em nutrição clínica e metabolismo da Universidade de Uppsala e coautor do estudo, disse: “A dieta nórdica saudável deu os melhores resultados nos participantes do estudo com diabetes.
“Pouco mais de 20 por cento da gordura do fígado foi reduzida e o açúcar no sangue – o controle da glicose melhorou ao longo de um ano.
Cientistas suecos que acompanharam mais de 150 pessoas descobriram que a dieta nórdica melhorou o controle do açúcar no sangue em diabéticos tipo 2, reduzindo a quantidade de gordura no fígado.
“Mais de metade dos participantes também registaram uma remissão da doença hepática gordurosa.
“Isso torna esses resultados igualmente importantes para pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica e para pessoas com diabetes tipo 2”.
Dr. Michael Fridén, pesquisador de nutrição e MASLD da Universidade de Uppsala e coautor do estudo, acrescentou: “Mesmo que os participantes pudessem comer o quanto quisessem dos alimentos recomendados, eles ainda perderam peso.
“Em muitos estudos anteriores de diferentes dietas, a ingestão de calorias foi restringida, o que é eficaz na tempestade, mas o aumento da fome pode ser difícil de acompanhar a longo prazo”.
A dieta nórdica já foi apontada como a próxima grande tendência na perda de peso.
A pesquisa também sugeriu que as dietas escandinavas podem ajudar a reduzir a pressão arterial.
No novo estudo, os cientistas dividiram 150 pessoas em três grupos.
Ao primeiro foi solicitado que seguisse uma dieta baseada em vegetais com baixo teor de carboidratos, pobre em produtos de origem animal, como carne, frutos do mar, ovos e laticínios e ao segundo, uma dieta nórdica saudável.
O terceiro foi o controle, solicitado a seguir sua dieta normal.
Os participantes dos três grupos também foram orientados a limitar o consumo de bebidas açucaradas, doces, balas e salgadinhos com adição de açúcar.
Ao longo de um acompanhamento de um ano, eles descobriram que a dieta baseada em vegetais com baixo teor de carboidratos e as dietas nórdicas eram semelhantes na redução da gordura do fígado, bem como do colesterol ruim.
Mas o plano alimentar saudável escandinavo também foi mais eficaz na redução da glicemia a longo prazo e também teve efeitos mais benéficos no peso corporal.
Os cientistas não conseguiram provar exactamente porque é que a dieta nórdica teve este efeito.
Mas escrevendo no diário Comunicações da Naturezapesquisadores, isso pode ser devido ao maior consumo de aveia e pão integral e ao baixo consumo de manteiga.
Dr Risérus acrescentou: “Isto é muito interessante, pois sugere que a dieta em si contribuiu para reduzir os depósitos de gordura no fígado, mas provavelmente também para melhorar os níveis de glicose no sangue e os valores lipídicos, bem como para reduzir a inflamação.
“Nossos resultados são importantes para recomendações dietéticas futuras e são particularmente importantes para pessoas com sobrepeso e diabetes tipo 2 ou pré-diabetes”.
Conhecida clinicamente como doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD), a condição não está ligada ao consumo excessivo de álcool – a causa mais comumente conhecida de problemas hepáticos
A instituição de caridade Diabetes UK afirma que 4,6 milhões de britânicos têm diagnóstico de diabetes, dos quais 90% têm tipo 2.
Mas, de forma preocupante, estimam que 1,3 milhões de pessoas vivem atualmente com diabetes tipo 2 não diagnosticada.
Ocorre quando o corpo não produz insulina suficiente ou se torna resistente a ela, levando a níveis elevados de açúcar no sangue.
Os sintomas incluem fadiga, aumento da sede, urinar mais do que o habitual, perder peso sem tentar, visão turva e feridas que demoram mais para cicatrizar.
Entretanto, o British Liver Trust estima que a MASLD pode agora afectar uma em cada cinco pessoas no Reino Unido – embora os especialistas tenham alertado que o número real pode chegar aos 40 por cento.
Cerca de 80 por cento das pessoas afectadas permanecem sem diagnóstico, uma vez que a doença muitas vezes não apresenta sintomas óbvios – ou apresenta sintomas que são confundidos com problemas menos graves.
Na maioria dos casos, só é detectado durante exames de sangue de rotina ou testes de função hepática realizados para problemas não relacionados.
Pessoas com MASLD têm excesso de gordura no fígado e um ou mais fatores de risco metabólicos, que podem incluir obesidade, açúcar elevado no sangue e pressão alta.
Aproximadamente um em cada quatro pacientes tem uma forma mais avançada chamada esteatohepatite associada à disfunção metabólica, ou MASH.
Nessa condição, o acúmulo de gordura causa inflamação, danos celulares e, em alguns casos, cicatrizes no fígado.